健康・栄養科学シリーズ
健康・栄養科学シリーズ
食べ物と健康 食品の安全改訂第3版
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：有薗幸司/林一也
- ISBN
：978-4-524-20418-2
- 発行年月
：2025年3月
- ページ数
：316
在庫：
定価 3,520円(本体3,200円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
臨床栄養学改訂第4版
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：中村丁次/川島由起子/外山健二/片桐義範
- ISBN
：978-4-524-20419-9
- 発行年月
：2025年3月
- ページ数
：484
在庫：
定価 4,400円(本体4,000円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
臨床医学改訂第2版
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：羽生大記/河手久弥
- ISBN
：978-4-524-20663-6
- 発行年月
：2024年11月
- ページ数
：392
在庫：
定価 3,740円(本体3,400円 ＋ 税)
社会・環境と健康2024-2025
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：吉池信男/寳澤篤/栗木清典
- ISBN
：978-4-524-20444-1
- 発行年月
：2024年3月
- ページ数
：416
在庫：
定価 3,740円(本体3,400円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
食べ物と健康 食品の科学改訂第3版
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：太田英明/白土英樹/古庄律
- ISBN
：978-4-524-22872-0
- 発行年月
：2022年3月
- ページ数
：352
在庫：
定価 3,520円(本体3,200円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
食べ物と健康 食品の加工改訂第2版
- 編集
：太田英明/白土英樹/古庄律
- ISBN
：978-4-524-22873-7
- 発行年月
：2022年3月
- ページ数
：248
在庫：
定価 2,750円(本体2,500円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
食べ物と健康 食事設計と栄養・調理増補
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：渡邊智子/渡辺満利子
- ISBN
：978-4-524-23145-4
- 発行年月
：2021年3月
- ページ数
：258
在庫：
定価 2,750円(本体2,500円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
栄養教育論改訂第5版
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：武見ゆかり/足達淑子/木村典代/林芙美
- ISBN
：978-4-524-22677-1
- 発行年月
：2021年3月
- ページ数
：274
在庫：
定価 3,520円(本体3,200円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
解剖生理学
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：上嶋繁/濱田俊
- ISBN
：978-4-524-24531-4
- 発行年月
：2020年3月
- ページ数
：384
在庫：
定価 3,520円(本体3,200円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
基礎栄養学改訂第6版
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：柴田克己/合田敏尚
- ISBN
：978-4-524-24817-9
- 発行年月
：2020年3月
- ページ数
：310
在庫：
定価 3,190円(本体2,900円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
生化学
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：石堂一巳/福渡努
- ISBN
：978-4-524-24182-8
- 発行年月
：2019年9月
- ページ数
：326
在庫：
定価 3,300円(本体3,000円 ＋ 税)
健康・栄養科学シリーズ
給食経営管理論改訂第3版
- 監修
：国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
：石田裕美/登坂三紀夫/髙橋孝子
- ISBN
：978-4-524-25289-3
- 発行年月
：2019年3月
- ページ数
：254
在庫：
定価 3,080円(本体2,800円 ＋ 税)
