健康・栄養科学シリーズ
応用栄養学改訂第8版
| 監修 | : 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 |
|---|---|
| 編集 | : 瀧本秀美/飯田薫子 |
| ISBN | : 978-4-524-21031-2 |
| 発行年月 | : 2025年3月 |
| 判型 | : B5判 |
| ページ数 | : 368 |
定価3,520円(本体3,200円 ＋ 税)
- 商品説明
各ライフステージにおける生理的機能や栄養状態の特徴，スポーツ，特殊環境それぞれに応じた栄養ケア・マネジメント，ならびにその基礎となる食事摂取基準の考え方・科学的根拠を総合的にわかりやすく解説したテキスト．豊富な図表やコラム，脇組の基本用語解説，国家試験頻出キーワードなどの工夫により学習しやすい構成になっている．「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応．
9784524210312
