本書は、栄養管理上の問題に対して日常の患者対応において取り組もうとしている多忙な臨床医のためにデザインされている。健康と疾病の基礎となる栄養の強固なエビデンスを、実行可能かつ根拠にもとづいた臨床上のガイダンスへと変換している。内容が一新された改訂第4版では、健康促進、危険因子の変更、予防、慢性疾患の管理、体重管理、そして臨床ワークフローの中で取るべきアクションを提供することに重点を置いて、臨床における栄養管理の全範囲を網羅している。
栄養学、予防医学、ライフスタイル医学の世界的な専門家であるDr. David L. Katz、Dr. Kofi D. Essel、Dr. Rachel S.C. Friedman、Dr. Shivam Joshi、Dr. Joshua Levitt、Dr. Ming-Chin Yehらが編集した本書は、患者に十分な情報、思いやり、そして効果のある説明を提供したい医療従事者にとって必須のリソースとなっている。